我在唐家祥的垃圾堆沙发中挖空位坐好，开了香檳。唐家祥拿当日凌晨烤好的蛋糕，蛋糕已雪藏到略现硬实，在常温中放置五分鐘后，唐家祥满意地说：「手吧。这是它的最佳状态。」

蛋糕面的可可糖霜异常厚重，我不免担心它会甜腻过分。唐家祥则调这层糖霜只有百分之四十来自超市的德国调理粉，另有百分之四十则和蛋糕本体一样，来自法国的价可可砖，绝对不会过甜。这蛋糕是椭圆形的，我皱眉问：「你是不是太粗手粗脚，把蛋糕模压扁了……」

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